Сарымсақ, қуатты антибиотик!

[Social_share_button]

Сарымсақ көптеген жылдар бойы пісіру үшін қолданылған, бірақ ол сондай-ақ көкөністерді жиі ешқандай күмәнданбайды.

Сарымсақ алицині бұл күшті иісті ғана емес, сонымен қатар денсаулыққа көптеген артықшылықтарды береді. Алициннің бір миллиграмы пенициллинге қарағанда 15 есе күшті екенін білесіз бе? Мысалы, алицин көптеген патогенді бактериялардан, вирустардан, паразиттерден және антибиотиктерге төзімді Staphylococcus aureus (MRSA) қарсы қорғайды. Бұл сондай-ақ қатерлі ісікке қарсы ең күшті өнімдердің бірі болып табылады.

Альлицин сульфон қышқылына айналады, бұл еркін радикалдарды мүмкіндігінше тез бұзатын агент. Түрлі зерттеулер сонымен қатар, сарымсақ вирусқа қарсы күресуге көмектесетін қандағы Т лимфоциттерінің санын көбейтетінін көрсетті.

Бұл қасиеттер тек жаңа піскен сарымсақпен, құрғақ сарымсақпен немесе ұнтақпен бірдей артықшылықтарды ұсынбайды. Сондықтан алицинді белсендіру үшін оны пайдаланбас бұрын жаңа сарымсақ қалтасын қысыңыз, кесіңіз немесе шайқаңыз маңызды және оның 5 минутқа отыруына мүмкіндік беріңіз.

Мәселен, сәл сарымсақ суп, сіз оны ұнатасыз?