World's Best Chocolate Cake Recipe - New York Times

Бұл торттың рецепті, Йотам Оттоленги мен Хелен Годан «Сүйікті» -ден бейімделген, Мелбурнта, Австралияда өзінің кафесін, Морт пен Пестлиді басқарған кезде Мисс Го туралы мақалада алғаш рет пайда болды. Оның орнына қорқып, мақаланың тақырыбы «Әлемдегі үздік шоколадты торт» болды. Көптеген нәрселерді «әлемдегі ең қарапайым торт» деп атауға болады, мүмкін, оны дайындау үшін үлкен ыдысынан артық ештеңе талап етпеуі мүмкін. Немесе «ең әмбебап торт», өйткені оны мұздану және какао ұнтағының жеңіл шаңы немесе мұнда болуы керек сияқты киюге болатын, шоколад ганашасының жұқа қабаты және креммен эспрессо даршын және маскарпоне. Лондондағы Ottolenghi бутиктерінде ол кішірек және тағамнан кейін төрт адаммен бөлісуге арналған Take-Home Chocolate Cake деп аталады. Бұл үлкен нұсқасы дәмді емес және төрт-бес күн бойы жақсы сақталады. Кез-келген тағам дайындау жобасы сияқты, ингредиенттерді жақсы нәтижелерге қол жеткізу үшін граммен өлшеңіз.

Таңдаулы:
Йотам Оттоленги рецепт жасау туралы және оның «Sweet» кітабын құру туралы .

Бұл мақала алдымен (ағылшын тілінде) пайда болды NEW YORK TIMES