Қияр және авокадо сорпасы: төмен калориялар және сапасы - Сіздің денсаулығыңызды жақсартады

La soupe au concombre et à l’avocat est simple et rapide à préparer. Vous n’avez besoin que de deux ingrédients de base et vous pouvez en ajouter davantage en fonction de vos goûts. Découvrez-ici deux versions de ce plat !

Valeur nutritionnelle et bienfaits du concombre


Le concombre est un aliment très intéressant du point de vue nutritionnel. Il est indiqué dans le cadre des régimes hypocaloriques car il contient peu de glucides et beaucoup d’eau.

Тағамдық құндылық

Environ 97% de la chair du concombre est constituée d’eau. Il contient très peu de glucides et de protéines et presque pas de matières grasses. Il est riche en антиоксиданттар, car il contient des vitamines des groupes A, B et C. Bien qu’il ne soit pas considéré riche en minéraux, il renferme une certaine quantité de phosphore, de fer, de potassium, de magnésium et de soufre.

Les avantages

Les concombres possèdent divers nutriments importants pour être en bonne santé et se distinguent ainsi du fait de divers bienfaits. En effet, le concombre :

  • Est un anti-inflammatoire naturel, grâce à sa forte teneur en eau
  • Aide à contrôler le stress : il contient de grandes quantités de В дәрумендері, qui aident à détendre le système nerveux et atténuent les effets de l’anxiété
  • Favorise le transit intestinal, en raison de sa forte teneur en eau et en fibres
  • Aide à contrôler le poids, car c’est un aliment à très faible apport calorique
  • Prévient l’hypertension : il contient du potassium, un minéral associé à une hypotension artérielle, puisqu’il intervient dans l’excrétion urinaire de sodium et que son déficit est lié à une augmentation de la pression artérielle

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Valeur nutritionnelle et avantages de l’avocat

L 'қорғаушы a une faible teneur en eau par rapport au reste des légumes. Il présente de grandes quantités de graisses mono insaturées, d’acide oléique et d’oméga-3.

Сонымен қатар, il contient très peu de glucides (environ 7%), 3% de protéines et 3% de fibres. Par ailleurs, il est riche en vitamines (K, C, B5, B6 et E) et en minéraux essentiels, parmi lesquels le potassium, le марганец, le fer et le phosphore.

Avantages de la consommation d’avocat

Du fait de sa forte concentration en oméga-3, consommer régulièrement de l’avocat présente de grands bienfaits pour la santé. En autres, l’avocat :


  • Жүрек-қан тамырлары денсаулығын жақсартады grâce à sa forte teneur en stérols végétaux, qui aident à réguler le taux de cholestérol dans le sang
  • Est une des sources les plus importantes de potassium, minéral essentiel à la réduction de la pression artérielle et nécessaire à un grand nombre de processus métaboliques
  • Est riche en acide folique (vitamine B), associé à la prévention du cancer du sein, du colon et du pancréas
  • Prévient la constipation et favorise le transit intestinal, car il contient beaucoup de fibres

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Recette de soupe au concombre et à l’avocat

soupe au concombre et à l'avocat

La soupe au concombre et à l’avocat est très polyvalente, car elle se combine bien avec de nombreux ingrédients : yaourt, crème, lait concentré, carotte, orange, pomme, etc. Nous allons maintenant vous présenter deux recettes différentes.

Soupe au concombre, à l’avocat et à la pomme

Құрамы

  • 1/2 litre d’eau froide
  • 3 қияр
  • 2 avocats
  • 1 алма
  • Jus de demi citron
  • Amandes naturelles sans peau
  • Sel et poivre selon vos goûts

Дайындау әдісі

  • Tout d’abord, épluchez et hachez les pommes, les concombres et les avocats.
  • Ensuite, préparez le jus de citron et versez tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot.
  • Salez et poivrez au goût et réservez quelques heures au réfrigérateur.
  • Au moment de servir, ajoutez des amandes naturelles hachées ou tout autre fruit séché, avec un filet d’huile d’olive extra vierge.

Potage au concombre, à l’avocat et au yaourt grec

Құрамы

  • 3 қияр
  • 1 заңгері
  • 3 yaourts à la grecque
  • Суық су
  • Sel, poivre et poudre d’ail
  • жалбыз
  • Extra virgin olive oil

Дайындау әдісі

Le mode de préparation est très similaire à la recette précédente. Il suffit simplement de mélanger tous les ingrédients ensemble à l’aide d’un mixeur, de rectifier l’assaisonnement en sel ainsi que d’ajouter la poudre d’ail et le poivre selon vos goûts.

Réservez quelques heures au réfrigérateur et ajoutez des noix ou des graines de sésame ainsi que du chia pour plus de texture. Vous pouvez aussi remplacer la crème liquide par des yaourts grecs pour la cuisson et ajouter du curry ou du gingembre, le tout en fonction de la saveur que vous souhaitez donner à votre préparation.


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