Лингвичихамен бірге пиццаның әртүрлі рецептері - денсаулығыңызды жақсартыңыз

Пицца - бүкіл әлемде әйгілі тағам. Оның құрамы әркімнің қалауына қарай өзгеріп отырадыбіз әртүрлі комбинацияларды таба аламыз. Төменде біз сізге лингвияча, түрлі шұжықтар қосылған дәмді пицца дайындау үшін бірнеше идеялар мен рецепттер ұсынуды шештік!

Пиццаның лингвистикалық қамыры

Қамырдың негізі әрқашан бірдей болады: ұн, ашытқы, су, тұз және зәйтүн майы. Осы базада сіз әр түрлі дәмдеуіштерді немесе кептірілген шөптерді қоса аласыз. Мысалы: орегано, тасшөп немесе насыбайгүл, оған басқаша жанасу үшін. Тіпті пиццаның қамыры да бар, мысалы, кальмар сиясымен.

Демалу уақыты мен илеу режимі рецепт бойынша рецептке дейін, сондай-ақ қамырды көрсету кезінде дискінің қалыңдығына байланысты болады. Бұл қадамдарды орындау және уақытты құрметтеу маңызды ферменттеу.

Егер сіз өзіңіздің пиццаны таңдағаныңыз жөн қытырлақ, қамыр жақсы болуы керек. Егер сіз оның жұмсақ және тығыз болуын қаласаңыз, қамырды қалыңдатқан дұрыс болады.

Пицца соусы лингвически

Пицца соусына келетін болсақ, ол дәстүрден тұрады томат соусы және моцарелла ірімшігі. Алайда, Италияның кейбір аудандарында пиццалар ірімшік немесе қызанақсыз дайындалады.

Қалған ингредиенттер үшін бұл сіздің қиялыңыз бен шабытыңызға байланысты болады. Ең дәстүрлі: ветчина, саңырауқұлақ, зәйтүн және анчоус бөліктері, бірақ сіз барлық ет түрлерін біріктіре аласыз, теңіз өнімдері және көкөністер. Бәрі мүмкін, мысалы, пиццаның linguiça бар!

Лицензия мен ракета қосылған пицца

Құрамы

Қамыр үшін

  • 1 кесе ұн (200 г)
  • 1 шай қасық тұзы (5 г)
  • 1 / 2 тостаған ыстық су (100 мл)
  • 2 ас қасық зәйтүн майы (20 мл)
  • 1 шай қасық және жедел нан пісіретін ашытқының жартысы (7,5 г)

Гарнир үшін

  • 1 кішкентай пияз (30 г)
  • 1 кесе моцарелла (100 г)
  • Жапырақтары рокеттеу (дәміне қарай)
  • Linguiça (таңдау саны)
  • 1 кесе томат тұздығы (100 г)

дайындау

  1. Қамырды дайындау үшін, құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз, суды аздап май қосыңыз. Қолдарыңызбен араластырыңыз және тегіс болғанша илеңіз.
  2. Жабық қамырды екі есе үлкейгенше (пленкамен немесе шүберекпен) қалғанша салыңыз (шамамен 1h30).
  3. Сонымен қатар, шұжық кесектерін кәстрөлге салыңыз және оларды шамамен 5 минут пісіріп, оларды төңкеріңіз.
  4. Пиязды Джулиенге кесіңіз.
  5. Сабақтарын алып, жуыңыз ракета кетеді.
  6. Қамыр дайын болғаннан кейін, жұмыс бетіне біраз ұн салып, қажетті пішінге жеткенше қолыңызбен жайыңыз. Сіз оны ауада жұдырықпен жаттықтыра аласыз.
  7. Қызанақ соусын салыңыз. Егер оның құрамында тұз болмаса, тағы біразын қосуға болады.
  8. Моцарелла ірімшігін кесектерге немесе ұсақтауға қосыңыз.
  9. Пияз бен кесілген шұжықтарды салыңыз.
  10. Пиццаны дөңгелек пісіру парағына салыңыз.
  11. Алдын ала қыздырылған пеште 200ºC-де 15-та 20 минут пісіріңіз.
  12. Пештен алыңыз, аругула жапырақтарын алыңыз және қызмет етіңіз.
Лингвис тілімен пицца дайындайтын әйел

Сондай-ақ, қараңыз: Зымыранның керемет қасиеттері

Лицуча мен гриль бұрышымен пицца

Құрамы

Қамыр үшін

  • 2 кесе ұн (200 г)
  • Құрғақ орегано және тұз (сіздің талғамыңызға сәйкес)
  • 1 / 2 кесе жылы су (100 мл)
  • 1 ас қасық және жарты ашытқы (15 г)
  • 3 ас қасық зәйтүн майы (30 г)

Гарнир үшін

  • 2 пияз (60 г)
  • 1 бұрыш қызыл (30 г)
  • 1 жасыл бұрыш (30 г)
  • 5 немесе 6 лингвистикасы (30 г)
  • Томат тұздығы (сізге ыңғайлы)
  • 1 жарты кесе моцарелла ірімшігі (150 г)
  • Тұз, бұрыш және зәйтүн майы (сіздің қалауыңыз бойынша)

Сондай-ақ, қараңыз: Тартылған сиыр етіне толтырылған дәмді пияз сақиналары

дайындау

  1. Қамырды жасау үшін ұн, ашытқы, орегано мен тұзды араластырыңыз. Біртіндеп жылы су мен май қосыңыз. Тегіс болғанша илеңіз.
  2. Көлемі екі есе өскенше бір сағаттай тұрыңыз.
  3. Сонымен қатар, пешті бұрышқа салыңыз. Тері қуырылған кезде, қара дерлік, пештен шығарып, сәл суытыңыз.
  4. Бұрыштың қабығын аршып, оларды жолақтарға кесіңіз.
  5. Кәстрөлде бір тамшы зәйтүн майын құйыңыз пиязды қызартып, содан кейін бұрыш пен дәмдеуіштерді қосыңыз. Кесілген шұжықтарды қосыңыз. Кітап.
  6. Қамыр дайын болғанда, оны айналмалы түйреуішпен жайыңыз. Сіз өзіңіздің ыңғайлығыңызда жұқа немесе қалың паста жасай аласыз.
  7. Қызанақ соусын үстіне қойып, оны біркелкі бөліңіз (сіз щетканы қолдануға болады).
  8. Шұжық қоспасын, пияз бен бұрыш қосыңыз.
  9. Моцарелла ірімшігін тілімдерге салыңыз.
  10. Пиццаны дөңгелек табаға салыңыз және 20 ° C дейін қыздырылған пеште шамамен 200 минут пісіріңіз.

Бұл мақала алдымен пайда болды https://amelioretasante.com/recettes-variees-de-pizza-a-la-linguica/